Dans le cadre de la semaine de la Fête de la Science, les élèves de la classe de CM1 de Grandvilliers et les élèves de 3ème prépa pro de notre lycée ont participé à des ateliers animés par les élèves de terminale de CAP Agent Polyvalent de Restauration.
Ces animations portaient sur le thème « les secrets du pain ». En atelier chimie, les visiteurs ont déterminé le type d’amendement qui favorise la culture du blé, en microbiologie les micro-organismes responsables de la fermentation panaire ont été observés au microscope. Lors de l’atelier « fabrication du pain », les élèves ont conduit les différentes opérations pour confectionner différents pains qu’ils ont dégustés par la suite.
Cette semaine l’équipe du restaurant scolaire nous a régalé avec des mets originaire de différents pays.
Lundi était marocain avec du tajine d’agneau au fruits accompagné de boulgour et de légumes aux fèves avec du fromage blanc au miel en dessert.
Mardi était portugais avec de l’escalope de dinde au porto et du feijoada, avec en dessert du pasteis de nata.
Mercredi était antillais avec du columbo accompagné de riz madras et banane plantain avec une mousse coco en dessert.
Jeudi était anglais avec du fish & chips avec cheddar, et en dessert du carotte cake.
Enfin vendredi était français et picard avec en entrée de la tarte flambée aux poireaux, suivie de rôti de porc au maroilles et au pommes accompagné de haricots vert, pommes de terre et chicon frais. Et pour conclure de de la crème brûlée à la chicorée et au spéculos.
Ce clip a été réalisé par les élèves du CVL afin de promouvoir le projet « Incroyables Comestibles Grandvilliers » auprès des CVL des autres lycées.
Partage, bonne humeur, solidarité, échanges sont les maîtres mots de ce projet où chacun est invité à participer, à sa mesure, en cultivant, partout où c’est possible, des comestibles et en offrant ces derniers aux passants.
