Cette semaine était placée sous le signe du goût avec l’équipe du restaurant scolaire qui a préparée de nombreux plats fait maison.
Le lundi nous avons eu le choix entre un wrap au poulet ou au poisson fait maison, du boulgour aux fruits secs ainsi qu’une crème brûlée faite maison.
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Le mardi nous avons eu à choisir entre du sauté de bœuf aux olives et tomates séchés ou un filet de poisson accompagné de pâtes et d’une poêlée de légume faite maison. Nous avons aussi eu du yaourt brassé et du fromage de chèvre de la ferme Les Saveurs Maisons à Equennes Eramecourt, la productrice Mme Maison était présente pour nous faire découvrir ses délicieux produits. Pour finir l’équipe nous a préparé une génoise faite maison. En accompagnement nous avons eu du smoothie au fruit maison.
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Le mercredi nous avons eu du filet de poisson pané frais maison avec de la sauce tomate ou des papillotes de poisson accompagné de riz et de carottes avec en dessert de la mousse aux fruits.
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Le jeudi nous avons eu le choix entre du rôti de porc mariné à la sauce soja et du filet de poisson avec des haricots beurre coco blanc, et en dessert du liégeois maison. En accompagnement nous avons eu un smoothie de fruit fraîchement pressé.
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Le vendredi nous avons eu à choisir entre des spaghettis de volaille tandori ou des spaghettis aux légumes de la ferme de l’Argilière à Sommereux, avec en dessert une crème dessert à la vanille.
Tout les plats et les dessert ont été fabriqués maison ! Bientôt une semaine à thème se déroulera du 21 au 25 Novembre.
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