Ce matin de février, au menu de notre petit-déjeuner bio et cuisiné maison: pleins feux sur les fruits frais. Smoothies, ananas et graines de grenade, compote de pommes, muesli aux cranberries, abricots secs,noisettes et pudding amandes, pommes. A cela s’ajoutent du pain perdu (moyen le plus simple d’éviter le gaspillage et de se régaler) et des pancakes veggies. Le tout servi avec tartines beurrées accompagnées de confitures aux fruits du jardin ou pâte à tartiner maison (sans huile de palme ni sucre raffiné). Autrement dit, l’une des meilleures manières de commencer la journée de façon saine et responsable ce qui constituait l’objectif de notre 2ème atelier cuisine avec notre classe partenaire de 6ème, du collège Ferdinand Buisson, dans le cadre de l’action « Manger Bouger ».

Cette fois-ci, nous avions proposé un atelier activité physique, mené de main de maître par Julien, élève de 2 APR, spécialiste en Zumba. Parallèlement, nous avons profité de cette matinée afin de planter arbres, arbustes et fruitiers dans le cadre de l’opération « Plus d’arbres, plus de vie ». Histoire de montrer aux élèves l’intérêt de produire soi-même sa nourriture tout en favorisant la biodiversité. A ce titre, nous remercions Monsieur Bailleul venu en renfort.

Nous nous sommes tous ensuite réunis pour déguster ensemble un copieux et réconfortant petit-déjeuner. L’occasion d’évoquer avec les enseignants du collège le projet des « Incroyables Comestibles » auquel ils ne manqueront pas de s’associer lors de notre venue chez eux, au mois de mai.

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Cannelle, anis étoilé, orange et cacao, il fleurait bon dans le restaurant pédagogique à l’approche des vacances de Noël. C’est ainsi que, fidèles à la tradition, les professeures de cuisine des classes de 2 ATMFC et de 2 APR ont eu à cœur d’organiser le petit évènement festif de fin d’année qui ravit toujours autant, élèves et collègues. Là encore, nos mitrons ont fait preuve d’une ferveur toute particulière afin de peaufiner préparations et emballages des diverses mignardises, confitures et autres chocolats. Nos spécialités éthiques et responsables (végétales et bio) telles que le Winter cake au fruits secs et chocolat et les Linzer Torte aux framboises furent appréciées avec gourmandise, accompagnées d’un verre de vin ou de cidre chaud, aux effluves épicées.

Prochainement, nous comptons partager nos meilleures recettes de Noël dans un Ebook qui sera bientôt mis en ligne.

En attendant, tous les élèves et leurs professeures de cuisine vous souhaitent une année 2016 douce et lumineuse.

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Félicitations à toutes et à tous pour l’ambiance festive et conviviale qui a régné sur le terrain comme dans les gradins lors de notre Après Midi Sportive de ce jeudi 17 Décembre.

Bravo tout particulièrement aux vainqueurs des différents tournois proposés :

TENNIS DE TABLE : « Les Remplaçants » – G. Jacquet(3 PP) et D. Duquesne(3 PP)

Second : Les « Keep Cool » – Mme Biget et M. Haudebourg

Troisième : Les « Barj’s » – N. Lefebvre et K. Adenis

BADMINTON : « Les M et Nem’s » – F. Dekkers(T ASSP) et M. Rosak

Second : Les « ESF » E.Hure et T. Potvin

Troisième : Les « Constipex » J. Van Hootegem et J. Andrieux

VOLLEY BALL : « Les Cleveland Cavaliers » – Equipe T GE, victorieux de l’équipe Profs au terme d’une Super Finale rythmée !!!

Second : Le « Bibook FC » 2 GE

Troisième : Les « Touch Down » T GE

Bravo aussi aux élèves d’ASSP pour leur démonstration de Step,
aux 2 APR, Mme Hurtel, Mme Allard et Nicolas pour leur démonstration de Zumba,
à Florine DEKKERS (T ASSP) notre photographe, à Corentin CHERON (T GE) notre DJ,
à Honorine HAUDEBOURG, Adrien ERLICH, Rémy HENRY, Lucas HAUDEBOURG, Teddy QUERE nos arbitres officiels
et enfin à l’ensemble des professeurs et surveillants !

A l’année prochaine pour de nouvelles aventures !!!

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Poursuivant notre travail de sensibilisation à la problématique des déchets, une visite du centre de tri « Trinoval » de Thieulloy l’Abbaye a été organisée ce mercredi 9 décembre avec les classes de première année de CAP Agent Polyvalent de Restauration et de CAP Assistant Technique en Milieu Familial. Les élèves ont pu se rendre compte des quantités phénoménales de détritus produites et de l’importance de bien les trier afin d’en recycler un maximum.

En discutant avec notre guide, nous nous sommes interrogés sur notre mode de vie qui engendre toujours plus de déchets. Une réflexion plus approfondie sera donc menée autour de la surconsommation. Nous rechercherons aussi les solutions à mettre en œuvre afin de réduire nos déchets et notre impact sur l’environnement. Parallèlement, en cours de mathématiques des statistiques seront établies à partir des données du centre de tri.

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